Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Osmotic dehydration. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Osmotic dehydration. Pokaż wszystkie posty
Adsorption isotherms of osmo-oven dried african star apple (Chrysophyllum albidum) and african mango (Irvingia gabonensis) slices
The study authors: K. O. Falade, O. C. Aworh. Department of Food TechnologyUniversity of Ibadan. The results of research on "Adsorption...